校企合作助力师生实践技能提升

为贯彻落实习近平总书记关于职业教育工作重要指示和全国职业教育大会精神,弘扬劳动精神、工匠精神,更好地培养学生实践操作能力,提高人才培养质量,学校食品专业与津乐园饼业有限公司继续开展深度合作,将企业专家“请进来”。

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6月9日,津乐园饼业有限公司人力资源总监闫静、技术总监兼研发部经理刘书利一行4人来到学校食品烘焙实训室,为2017级高职食品专业2个教学班的学生现场教授面包新品制作。作为一次难得的学习提升机会,食品专业全体教师到场观摩学习。刘总在教授实践技能的同时,还给大家讲述了自己的从业经历,介绍自己如何从一名初中毕业生成长为一名优秀的烘焙师,鼓励同学们坚定自己的理想,踏踏实实学技能,在技艺上不断改进,不断创新,不断成长成才。刘总由怎么做面包讲到怎么做人,不仅为师生展示了精湛的技艺,上了一堂精彩的实践课,更为师生上了一堂生动的思政课。

食品专业将企业专家引入校园,让同学们不出校园就能亲身感受真实工作场景和亲眼目睹大师风采,激发了同学们的学习热情,也为师生提供了开阔眼界的学习提升机会。企业专家入校助师生共同成长,为专业发展注入了更多的新鲜养分,促进了专业建设与发展。